Kumato-Paradajz crnih plodova, bogat vitaminom C i antioksidantima, svojom neobicnom bojom privlaci kupce. Crni paradajz je rezultat stotina godina selekcije, i odabiranja plodova sa tamnijim pigmentom od standardnog crvenog. Nikakve genetičke manipulacije nisu uključene. Crni paradajz nije u potpunosti crn. Naziv "Crni paradajz" podrazumeva opseg od tamno crvene do braon boje sa primesama boje mahagonija. To su, u stvari, veoma tamni primerci, koji se približavaju crnoj boji kojoj selekcija teži.
Slika preuzeta sa : http://img175.imageshack.us/img175/1994/kumato1eb3.jpg