Rozen torta




KORE
  • 2 jaja
  • 2 kašike masti
  • 2 šoljice mleka
  • 4 kašike šećera
  • kašičica sode bikarbone
  • brašna koliko je
  • potrebno da se zamesi
  • čvrsto glatko testo

FIL
  • 600 gr mleka
  • 500 gr šećera
  • 500 gr oraha
  • 250 gr oraha

FONDAN
  • 25O gr šećera u prahu
  • sok od pola limuna
  • 1 kašike vode
  • kašika soka od višnje

AKO NISTE VEŠTI U MEŠENJU ILI NEMATE TOLIKO VREMENA KUPITE GOTOVE KORE ZA ROZEN TORTU


Testo umesite od navedenih sastojaka, podelite na 8 manjih jufki, razvucite jufke u kore u veličini četvrtastog pleha Kore pecite par minuta na poleđini pleha. Gotove kore motajte u vlažan peškir. Skuvajte mleko sa šećerom, pa u njemu poparite mlevene orahe. Skinite sa vatre i dodajte puter, mešajte dok se masa izjednači. Ređajte koru po koru a svaku namažite filom. Na poslednju koru stavite fondan koji ćete dobiti tako što ćete u šečer dodati limunov sok, i sok od višnje i snažno mešati dok ne dobijete glatku masu. Po potrebi možete dodati malo vode.

Tortu je najbolje napraviti dva dana pre no što ćete je služiti da bi kore upile fil i omekšale.