Limun ima bolji ukus što je teži. Zato pri kupovini obratite pažnju na debljinu kore i težinu. Zaobiđite limun sa debelom korom, jer ima mali plod. Ako limun ima smeđih tačkica po kori, to nikako ne znači da nije kvalitetan. Nikako nemojte kupovati limun kome je jedna stana kore mekana.
Kako marinirati junetinu. Prvo je dobro ušpikovati komadićima slanine , belog luka a može i komadima nekog povrća(paprika ili šargarepa) , ko već kako voli. Ušpikovan komad junečeg mesa staviti u posudu i preliti nekim crnim desertnim vinom.Ovak marinada može da se spremi i 3 sata pre pripreme jela a junetina je fenomenalna kad poprimi ukus crnog vina.
Često su mi savetovali da u paprikaš ili kotlić , dok se krčka na laganoj vatrici , ubacim jednu kafenu kašičicu džema od kajsija ili šljiva.Probao sam i zaista daje blago slatkastu aromu.Probajte ,dobro je.
Kada spremate ruČak onako na brzinu ,dodajte malo sode bikarbone i dinstanje Će kraĆe trajati, meso Će biti mekŠe i brŽe Će biti kuvano.
Dobar kotlić pored ukusa mora imati i određenu gustinu.Majstori često pribegavaju sitnim ali vrlo korisnim tehnikama kada je reč o gustini paprikaša koji se kuva.Tako sam i ja počeo da pri kraju kuvanja dodam razmućen u mlakoj vodi pire minut krompir.Izvanredan je za gustinu i nemorate da se patite sa spremanjem krompira.Fora je odlična i još poboljšavate ukus kotlića. Obavezno probajte
"Iskopao" sam nedavno na internetu recepte koji se malo razlikuju od uobičajenih za spravljanje ukusnih jela.....ipak dobro dođu kao korisni saveti ako neko želi da isproba. Osvežavajući tonik za licePotrebno: - jedna oljuštena jabuka - jedna kafena kašičica meda - dve kapi esencijalnog ulja limuna - sveže ružine latice U izgnječenu jabuku dodajte med i ružine latice i zatim sve to stavite u vodu da proključa. Sačekajte 20 minuta da se ohladi, dodajte ulje i nanesite vatom na čisto lice. Isperite posle deset do 15 minuta. a evo jednog za uklanjanje CELULITA : U dve litre vode dodaj šest šaka peršunovog lišća, pa to skuvaj, ohladi i zatim tekućinom masiraj mesta s celulitom
Krastavac - Tonik za zatvaranje pora Već je svima poznato da je krastavac jedna od biljaka koja najčešće nalazi mesto na licima ponajpre žena , a bogami i muškaraca .Zato evo jednog saveta.Oljuštite veći krastavac i izmiksajte ga, a zatim dobijenu smesu skuvajte u litri vode. Kad se tečnost ohladi, procedite je kroz gazu i koristite umesto tonika za lice.