...
kafana-ziveli.jpg Razne stvari od davnina pa i danas nastavljaju da spajaju narode na prostorima bivše Jugoslavije. Neki od nas su jugonostalgični pa će u dahu izdeklamovati norme ponašanja koje su bile istovetne od Vardara to Triglava: sve one male naizgled tričave sitnice koje su formirale našu ličnost. Svuda su te sitnice bile iste, a svuda i pomalo različite. Ali postoji jedan veoma sličan, skoro isti modus ponašanja pojedinca na ovim ...
Šta da kuvam danas ? Da li da spremam klasičan ručak ili da rizikujem i pokušam da iznenadim moje ukućane nekim novim jelom ? Verovatno ova i slična pitanja muče mnoge domaćice, ali srećom za sve postoji rešenje. Najbolje je da s vremena na vreme uvrstite u jelovnik neko novo jelo, kako biste razbili monotoniju. Recepti za nova jela su najmanji problem, jer ih ima na bukvalno na svakom koraku, što na internetu, što u dnevnim novinama ili specijalizovanim časopisa, ...
Pileći galantin Kulinarski stručnjaci pod hladnom kuhinjom podrazumevaju sva jela koja se služe hladna . Dakle sva ona jela koja se pripremaju unapred. U tome je prednost da se odjednom može poslužiti veći broj gostiju. Kao u domaćinstvu tako i u restoranima. Pileći galantin zauzima vidno mesto u meniju hladnog ili toplog- hladnog buffeta, švedskog stola i svečanog menija. Pileći galantin Oznake: ...
Updated 24.02.2010 at 22:47 by izabelitta
........ Punjeno prase na srpski način- ( po receptu čuvenog srpskog kuvara- Milijana Stojanića.- za 10.- osoba. Sastojci : 1.kom.- prase očišćeno od 10.- kg, 300.- gr - mast od suve slanine, 80.- gr.- soli, 2.- gr.- bibera. Nadev:100.- gr. masti, 150.- gr.- sitno seckanog crnog luka, 300.- gr.- krupne hlebne prezle, .- dcl.- sok gusti od malina, 120.- gr.- sitno seckanog celera,30.- gr.- sitnoseckanog peršuna, 500.- gr.- pečenog ...
Updated 24.02.2010 at 22:48 by izabelitta
............................ Paste ------------------- Pasta je testenina i predstavlja osnovu talijanske kuhinje. Talijanska kuhinja ima puno oblika testenine. Postiji podela prema načinu proizvodnje . Dakle imamo domaću testeninu i industriski proizvedenu testeninu. Po kvalitetu testa industriska pasta se naziva : - pasta secca i prodaje se suva. Pakovana testenina tj. Pasta ...
Updated 24.02.2010 at 22:52 by izabelitta
.....................------------------------ Maraskino je liker od višnje maraske. Maraskino se upotrebljva za začinjavanje i aromatizovanje kao i za flambiranje jela slanih i slatkih . Ovo se radi isključivo sa slatkim jelima voćnim salatama i voćem . U mešavini alkohola za flabiranje mesa divljači je odličan sastojak. ----------------- Mate ---------------- Mate je čaj koji je poreklom iz ...
Updated 24.02.2010 at 22:55 by izabelitta